L’ORTIE, UNE PLANTE PROVIDENTIELLE AU JARDIN !

Elle est mal aimée car son côté piquant la dessert, la rend méchante…Or cette plante à tout pour plaire ! Les nouvelles pousses qui se développent au printemps son tendres et idéales en cuisine car elles apportent une grande quantité d’oligo-éléments. Les aiguillons ne persistent pas à la cuisson.

Les nouvelles pousses sont aussi à point pour l’utilisation au jardin ! C’est la période où elles sont le plus riche en azote, fer et oligo-éléments.

Elles peuvent servir de différentes façons :

LE PURIN D’ORTIE

Une potion emblématique qui a fait beaucoup parler d’elle et qui a été interdite à la vente par le passé car elle n’avait pas d’homologation….

Le purin d’ortie permet de stimuler les jeunes plantations, de les fortifier face aux attaques de ravageurs et de maladies, c’est un « bio-stimulant ».

La réalisation de cette potion est assez simple et gratuite dans la mesure où on a un spot d’ortie sous la main. Dans un bac plastique, on hache environ 1 kg d’orties fraîches et on les recouvre de 10 litres d’eau de pluie, de préférence. La mixture placée à l’ombre va entrer en fermentation. Il faut la brasser chaque jour pendant quelques minutes pour y introduire de l’oxygène. Lorsque la fermentation semble terminée, qu’il n’y a plus de bulles qui remontent, environ une quinzaine de jours, la préparation est prête à être filtrée. Un linge fera l’affaire. Stockez la solution dans des bidons hermétiques au noir et au frais. Ils peuvent ainsi être conservés 1 an.

On utilise cet extrait fermenté en dilution. A 5%, on peut réaliser une pulvérisation sur des jeunes semis. A 10%, en arrosage au pied des plants de légumes repiqués, tous les 15 jours. A 20%, en arrosage au pied des plantes abîmées par la grêle ou en état de carence en fer.

Il est conseillé d’utiliser le purin le matin, moment où les plantes sont le plus réceptives.

DÉCOCTION

Les extraits d’ortie permettent également de faire fuir les insectes nuisibles comme les pucerons ou acariens. La préparation va bloquer la ponte ou gêner le développement des insectes et les faire fuir.

Dans ce cas, on fait plutôt une décoction : 100 grammes de plante fraiche pour 1 litre d’eau que l’on fait bouillir à couvert pendant 20 minutes. Après refroidissement, on filtre. On utilise la potion diluée à 20% en pulvérisation le soir.

Cette potion peut servir aussi à freiner le développement des maladies, en particulier si elle est réalisée avec des racines. Contre la moniliose, ortie et prêle mélangées seraient bien efficaces.

Contre l’oidium des rosiers, l’ajout de feuilles de sureau aurait un effet préventif et curatif.

PLANTE FRAICHE

L’ortie est un accélérateur de compost en plante fraîche tout simplement ou en résidus de purin.

Certains mettent une poignée d’ortie au fond des trous de plantation des tomates, un geste qu’ils pensent  indispensable et pourtant décrié par d’autres…les orties se décomposent mal dans la terre par manque d’oxygène et risquent d’endommager les racines des tomates par putréfaction.

Par contre, pailler le sol avec des orties, de préférence desséchées, est très bénéfique aux cultures qui profitent bien ainsi de ses apports.

L’ortie attire toutes sortes d’insectes auxiliaires, de papillons dont les chenilles raffolent de cette plante. Les oiseaux fréquentent aussi les orties pour faire leur nid ou se nourrir. Les limaces l’adorent, c’est mieux que vos salades…Bref, un bosquet d’ortie est un puits de biodiversité bienvenu au jardin.

Si vous ne voulez pas d’orties chez vous, allez les récolter dans la nature, c’est le moment !

Il est bien sûr conseillé de manipuler les orties avec des gants. Si toutefois vous vous piquez avec des orties, calmez la brûlure avec du plantain, de la menthe ou tout simplement de la terre !

Pour vous simplifier la vie, retrouvez des préparations à base d’ortie dans notre jardinerie, comme du purin ou des granulés d’ortie sèche pour en fabriquer.